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2021-05-17
開魚秀是什么？簡單來說，就是開金槍魚啦——一只超100kg的金槍魚飄洋過海來到深圳，由專業的師傅進行開魚。深圳市川源順餐飲管理有限公司致力于打造全國最好的海產品供應平臺，集批發、零售、供應鏈于一體，服務于零售店、餐館和餐飲服務機構、商戶等。每周二、周五，川源順會安排專業師傅進行開魚秀，吸引了眾多買家及日料商戶。日料店如果想要師傅到店開魚，無需支付任何費用，只需提前一周預約，川源順就會在約定的時間將魚送到...
2021-05-15
以下文章來源于餐企老板內參，作者王菁餐企老板內參餐飲業首席經管新媒體！頭部垂類媒體；精準影響超200萬餐飲老板、產業高端讀者；財經作家吳曉波、源碼資本等投資；業務涵蓋傳媒、峰會、大魚餐飲學院、“餐里眼”大數據平臺、“72餐”供應鏈平臺、出版等……(更多資訊服務下載：餐飲老板內參APP)一、植物肉的風口來了？兩年前，很多國人還不清楚什么是“植物肉”。如今植物肉的風口已經全面到來：根據前瞻產業研究院的報告，2...
2021-05-15
2021年11月4-6日，褚氏農業將帶著褚橙和云冠橙亮相第四屆深圳餐飲博覽會，通過深圳餐飲博覽會平臺，與各方采購需求資源對接。褚氏農業由褚時健先生牽頭成立，致力于使用現代農業技術和標準化管理體系進行水果種植，同時也開展優質水果品種繁育、種植技術、精深加工技術和工藝等方面的研究。數十年來，褚氏農業歷經風雨、不忘初心，用匠心鑄造品牌，旗下有明星品牌“褚橙”“云冠橙”。#1不是所有冰糖橙都能叫“褚橙”從2002年開墾果...
2021-05-10
據國家統計局數據，今年1~2月，餐飲收入7085億元，同比大增68.9%；糧油、食品類商品零售額為2828億元，同比增長10.9%；飲料類商品零售額為439億元，同比增長36.9%。雖然2020新冠疫情對餐飲業的發展造成了一定的影響，但是其整體發展的基本面并沒有改變，2021年的整體反彈是可預估的。中商產業研究預測，2021年我國餐飲業市場規?？蛇_45241億元。深圳餐飲博覽會深圳餐飲博覽會經歷了三屆的行業累積了全國百萬+的餐企客戶資源，是優質...
2021-05-10
4月20日，深圳市日式料理行業協會在一念榕亭里舉辦了一場日料食材酒水&配套服務“大聚惠”?；顒由?，來自深三和食品、優西優西、伊都拉面、食研、麒麟啤酒、協和泰益生菌、中運達汽車租賃、吉物、丘比、佐佐井、寶酒造、SARAYA莎羅雅、飫肥杉、鴻運達的展商都將自己的“看家本領”亮了出來，來自行業內外的許多餐飲人都來到了活動現場，大家一同觀展學習、試吃選材，場面十分熱烈。2021年11月4-6日，深圳市日式料理行業協...
2021-05-10
近幾年，火鍋行業呈現爆發趨勢，吸引了各路資本進入角逐，2020年，明星陳赫的賢合莊門店凈增長567家，位居第一。雖然受疫情影響，2020年我國餐飲行業收入有所下降，但仍達到3.95萬億元，其中火鍋行業市場規模突破8000億，年增長率達20%以上?；疱佇袠I的高速發展加上疫情下新的消費需求出現，催生出了許多新的業態。湊湊火鍋的“火鍋+奶茶”，賢合莊的“火鍋+鹵味”等玩上了跨界創新，還有剛剛完成A輪融資的懶熊火鍋，它主打的是火...
